BACALAO DORADO PORTUGUÉS "FÁCIL Y RÁPIDO"

NECESITAS:

• 1 bandeja de tiritas de bacalao desalado al punto de sal.
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde (opcional)
• Aceitunas negras para decorar (y comer!)
• 1 bolsa de patatas paja fritas.(las hay en el Mercadona, en el  Jamón...)
• 3 o 4 huevos

ASÍ SE HACE:

1. Picar la cebolla en tiras finas, y el pimiento, si lo pones.
2. Dorar la cebolla junto con el pimiento en una sartén con 4 o 5 cucharadas de aceite.
3. Cuando esté doradita añadir las tiras de bacalao, dar unas vueltas.
4. Echar la bolsa de patatas paja y los huevos ligeramente batidos.
5. Cuajar y ... A COMERRRRRRRRRRRR! (MÁS RÁPIDO IMPOSIBLE!!!!!!)

CONSEJILLO:

• No pongas sal ninguna, pues las patatas  y el bacalao ya llevan.
• Decora con aceitunas negras deshuesadas.
• ACOMPAÑAMIENTO: Le va de maravilla unas rodajas de tomate aliñados con sal, aceite y orégano.(o una buena ensalada de hojas)