ARROZ "A BANDA" FÁCIL Y RÁPIDO

( Receta para 4 personas)
NECESITAS:

• 1/2 kg de gambas congeladas.
• 250 gr. de  tomate natural triturado de lata  ( un VASO - MEDIDA.)
• 4 o 5 dientes de ajos.
• 1 caja de caldo de pescado ( 1 l.)
• Arroz ( dos puñados por persona y otro de regalo)
• alioli

ASÍ SE HACE:

1. Utiliza, si tienes, una sartén grande pero de poco fondo. Si tienes paellera , mejor que mejor.
2. En 6 o 7 cucharadas de aceite, refreír un poco los ajos. 
3. Antes de que se doren, echar el tomate y refreír. Poner sal, pimienta.
4. Baja el fuego o tapa la sartén, pues si le das mucha marcha el tomate saltará y te salpica todo o te puedes quemar.
5. Pones las gambas  ya descongeladas.
6. Unas vueltas, y pones el arroz.
7. Dos vueltas más y el caldo (QUE ESTÉ CALIENTE)
8. Remover y dejar que se haga de 15 a 18 minutos. A - FUE - GO - LEN - TO
9. Apartar y dejar reposar 2 o 3 minutos.
10. Acompaña de alioli y ¡ BON APETIT!

CONSEJILLO:

• Usa arroz normal., para esta receta el basmati no va bien.
• El agua o caldo que se le añada al arroz, siempre ponerlo CALIENTE.